孕40周3天吃甘草可能存在一定的潜在风险，主要表现为可能对胎儿健康产生不利影响。建议孕妇在此阶段避免食用甘草或含有甘草成分的食品。

1. 影响胎儿激素水平

研究表明，孕妇食用甘草可能会影响胎儿激素水平。例如，孕期每周摄入0.5克以上的甘草，其孩子体内的皮质醇水平比未接触甘草的孩子平均高出33.3%。皮质醇与糖尿病、高血压和肥胖症密切相关，可能对胎儿未来的健康造成长期影响。

2. 可能引发早产

芬兰赫尔辛基大学的研究显示，孕妇大量食用甘草可能刺激体内前列腺素的分泌，从而缩短分娩时间。例如，摄入250克黑甘草糖的孕妇，可能比普通孕妇早产约两天半，严重者甚至可能提前两周分娩。这可能会增加分娩风险。

3. 对胎儿认知发育的影响

有研究指出，孕期大量食用甘草可能对胎儿的认知能力产生负面影响。例如，孩子出生后可能出现智商分数落后、记忆力下降等问题，这种影响可能持续到儿童期。

4. 其他潜在副作用

甘草中的成分可能干扰孕妇体内激素平衡，严重时甚至可能导致流产。甘草中的阿片成分可能对孕妇和胎儿产生成瘾性风险。

总结

孕40周3天是胎儿发育的关键时期，此时食用甘草可能带来不可预测的风险。为了母婴健康，建议孕妇避免食用甘草或相关制品，并在孕期保持均衡饮食。如有特殊需求，务必咨询专业医生的意见。