​​孕39周6天吃鲟鱼有助于补充优质蛋白、促进胎儿大脑发育、增强孕妇免疫力、预防贫血和缺钙，但需控制摄入量并确保食材安全。​​

1. ​​补充优质蛋白质与促进胎儿发育​​：鲟鱼是优质蛋白质的重要来源，能够帮助孕妇修复身体组织和维持能量平衡，同时其含有的Omega-3脂肪酸和DHA对胎儿大脑及神经系统发育至关重要，有助于提升胎儿智力水平。

2. ​​预防孕期贫血与缺钙​​：鲟鱼富含铁元素和钙质，可有效预防孕晚期常见贫血问题，并促进胎儿骨骼及牙齿发育，降低妊娠期缺钙导致的抽筋或骨质疏松风险。

3. ​​增强孕妇免疫力与改善皮肤状态​​：鲟鱼中的维生素E和不饱和脂肪酸具有抗氧化作用，能增强孕妇免疫力，同时调节肌肤油脂分泌，减少孕期皮肤松弛或皱纹的产生。

4. ​​促进胎儿感官与运动发育​​：研究表明，孕晚期摄入鲟鱼等富含ω-3脂肪酸的食物，可能通过胎盘传递营养，帮助胎儿视力、语言表达能力及运动能力的发育。

需注意鲟鱼可能存在重金属残留风险，应选择来源可靠的食材，并避免油炸、烧烤等高油脂烹调方式，以蒸煮为佳。同时单次摄入不宜过量，建议搭配多样化饮食以保证营养均衡。孕晚期饮食调整需结合个人体质，若有特殊健康状况建议咨询医生意见。