​​孕39周1天适量食用鹌鹑肉可补充优质蛋白、铁质及维生素B群等关键营养素，助力胎儿发育并缓解孕期贫血症状，但需确保彻底煮熟以保障安全。​​

1. ​​补充优质蛋白​​：每100克鹌鹑肉含约19克蛋白质，富含人体必需的氨基酸，能为孕妇和胎儿提供充足营养，促进胎儿器官发育及组织修复，尤其适合孕晚期需要能量储备的阶段。
2. ​​预防缺铁性贫血​​：鹌鹑肉含丰富铁元素，生物利用率高，可有效提升血红蛋白水平，改善孕妇血液循环，降低贫血风险，保障胎儿供氧及母体健康。
3. ​​促进胎儿神经发育​​：富含的维生素B12、卵磷脂及脑磷脂参与胎儿大脑、脊髓及神经系统发育，对中枢神经系统功能完善有积极作用，助力胎儿智力成长。
4. ​​增强免疫力​​：铁质及抗氧化成分（如硒）可激活免疫系统功能，帮助孕妇抵抗感染风险，维持孕期免疫稳态，减少患病几率，同时为产后恢复储备能量。
5. ​​低脂低胆固醇选择​​：鹌鹑肉脂肪与胆固醇含量较低，适合孕晚期需控制体脂或警惕妊娠高血压的孕妇，避免因营养过剩增加代谢负担。

注意需确保鹌鹑肉彻底煮熟以杀灭可能存在的病原体，过敏者及高尿酸患者应避免食用，建议搭配多样化膳食以保证全面营养，并根据个人体质调整摄入量。