孕38周1天吃白扁豆主要有促进消化、补充优质蛋白、预防妊娠水肿和辅助控糖四大好处,尤其适合孕晚期需要均衡营养的准妈妈。
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促进消化
白扁豆富含膳食纤维,能缓解孕晚期常见的便秘问题,温和刺激肠道蠕动,避免因排便用力对腹部造成压力。 -
补充优质蛋白
每100克白扁豆含约20克植物蛋白,且氨基酸组成接近人体需求,有助于胎儿器官发育和孕妇体力维持,减少肌肉流失。 -
预防妊娠水肿
其丰富的钾元素可调节体内钠水平,搭配低钠特性,能缓解孕晚期手脚浮肿,但需注意煮熟食用以避免天然毒素。 -
辅助控糖
升糖指数较低(GI≈35),配合缓释碳水特性,适合血糖偏高的孕妇作为主食替代,但需控制单次摄入量在50克以内。
孕晚期食用建议煮熟后搭配谷物(如小米粥),每周2-3次即可发挥益处,避免过量引起胀气。