孕37周3天适量食用牛油可增强免疫力、促进胎儿发育并改善食欲,但需控制每日摄入量在15克以内。
牛油富含维生素A、D、E、K及短链脂肪酸,能够支持孕妇免疫功能,其中维生素A对维持黏膜屏障至关重要;其高能量密度可快速补充体力,尤其适合孕晚期身体负担加重的孕妇。牛油中的脂溶性维生素A和D通过促进钙、磷吸收,助力胎儿骨骼与视力发育,而共轭亚油酸(CLA)具有抗氧化和抗炎特性,可降低孕期感染风险。短链脂肪酸能刺激胆囊收缩素分泌,延长饱腹感,缓解孕期频繁饥饿感。
牛油中的维生素E是重要的神经保护因子,可减少自由基对胎儿脑神经的损伤,但其高饱和脂肪特性需警惕。建议每日摄入量控制在15克以内,并搭配橄榄油等不饱和脂肪酸以平衡血脂。避免反复高温加热以减少有害物质生成,搭配全谷物和蔬果可提升营养吸收效率。孕晚期饮食需注重营养均衡,牛油可作为功能性补充,但不可替代主食或过量食用。