​​孕36周5天适量食用大白菜可为孕妇及胎儿提供多重益处，如补充关键营养素促进胎儿发育、缓解孕期便秘及水肿、增强免疫力预防感染，并助力孕妇新陈代谢排出毒素，但需注意避免腌制及过度烹煮。​​

大白菜富含维生素C、维生素B族以及钙、铁、锌等矿物质，这些营养成分通过胎盘传输为胎儿骨骼、免疫系统及神经系统发育提供必要支持，尤其维生素C可预防妊娠期贫血并促进铁吸收。其高膳食纤维含量能增加粪便体积并促进肠道蠕动，​​有效改善孕期因激素变化导致的便秘问题​​，预防因排便困难引发的痔疮风险。大白菜含钾元素和多种抗氧化剂，可通过调节体内钠钾平衡帮助孕妇稳定血压，​​同时清除自由基以增强母体免疫力​​，降低孕期感染风险并保护胎儿免受炎症影响。
膳食纤维还能加速胃肠蠕动与代谢废物排出，​​改善孕期水肿并维持血糖稳定​​。研究表明，白菜汁中的维生素A可预防胎儿先天性夜盲症，硒元素则具备抗菌与细胞修复功能。但腌渍大白菜中的亚硝酸盐可能危害胎儿发育，建议选择新鲜白菜并用流动水彻底清洗根部残留土壤。烹饪时建议采用快炒或白灼避免高温蒸煮破坏营养，同时避免与蜂蜜、柿子同食引发肠胃不适。
作为低热量高纤维的食材，孕36周食用大白菜可缓解胃肠负担并为分娩储备能量，但需注意控制总量防止诱发宫缩。每日建议摄入量控制在300克以内，搭配菌菇或虾仁提升蛋白质吸收效率。若孕妇存在脾胃虚寒症状，建议煮熟后加入姜片中和寒性。科学搭配合理烹饪的大白菜是晚期妊娠阶段的优质膳食选择。