孕36周3天的孕妇适量食用猪骨，可以补充优质蛋白质、钙、铁、锌等多种营养素，有助于胎儿骨骼和神经系统的发育，同时缓解孕期贫血和肌肉抽搐等问题。

1. 补充优质蛋白质

猪骨富含优质蛋白质，每100克猪骨中含有28.94克蛋白质，是孕妇日常饮食中重要的营养来源。优质蛋白质不仅能促进胎儿组织的生长，还能帮助修复孕妈妈的身体组织，增强免疫力。

2. 补充钙质，预防妊娠缺钙

猪骨汤中的钙质含量较高，能够有效预防孕期因钙质流失导致的肌肉抽搐和胎儿骨骼发育不良。钙对胎儿的牙齿和骨骼发育至关重要，孕晚期适量补充钙质尤为重要。

3. 补充铁质，缓解贫血

猪骨富含铁元素，有助于缓解孕期常见的贫血症状。铁是血红蛋白的重要组成部分，能够促进红细胞生成，改善血液循环，从而为胎儿提供充足的氧气和营养。

4. 补充锌元素，促进胎儿发育

锌是胎儿神经系统发育的重要微量元素，对宝宝的智力发育和免疫功能提升有积极作用。猪骨中的锌含量适中，适量食用可以满足孕晚期对锌的需求。

5. 注意适量食用

尽管猪骨对孕妇和胎儿有多种益处，但猪骨中也含有较高的脂肪和胆固醇，因此建议孕妇适量食用，避免过量摄入。烹饪时建议选择清炖或煲汤的方式，以减少油脂的摄入。

总结

孕36周3天的孕妇适量食用猪骨，可以补充优质蛋白质、钙、铁、锌等营养素，对胎儿骨骼和神经系统的发育、预防贫血和肌肉抽搐等均有积极作用。但需注意适量食用，避免因脂肪和胆固醇摄入过多对健康造成不利影响。