孕34周1天适量食用马铃薯对孕妇和胎儿均有益，其富含的碳水化合物与维生素能为孕妇提供能量、促进肠道健康，并助力胎儿发育，但需避免发芽或过量食用以规避潜在风险。
马铃薯能为孕妇补充孕期所需的关键营养素，其中维生素C参与抗体合成以增强免疫力，B族维生素促进新陈代谢并支持神经系统功能，钾元素有助于维持正常血压水平，从而间接保护胎儿发育环境。马铃薯中的碳水化合物可快速转化为葡萄糖，为孕妇日常活动及胎儿成长提供持续能量，特别适合胃口不佳或体力消耗较大的孕晚期女性。膳食纤维可增加粪便体积并缩短肠道排空时间，缓解孕期因激素变化导致的肠蠕动减慢问题，降低便秘及痔疮发生率。
孕期适量食用马铃薯有助于胎儿神经管闭合与脑部发育，B6维生素参与神经递质调节，叶酸则支持细胞分裂与DNA合成。高温蒸煮等烹饪方式能破坏可能存在的细菌残留，并最大限度保留营养物质。但发芽、变绿的土豆含龙葵碱毒素，可能引发孕妇呕吐腹泻甚至威胁胎儿生命，选购时须剔除表皮发青或芽眼突出的马铃薯。过度依赖高淀粉食材可能提升孕期血糖波动风险，建议搭配优质蛋白与绿叶蔬菜以实现营养均衡。
孕34周时，马铃薯作为主食替代品或辅菜均适宜，但需控制单次摄入量并彻底清洁。若对马铃薯过敏或存在妊娠并发症，应遵循医师建议调整饮食结构，优先选择新鲜当季食材以保障母婴健康。
