孕妇在怀孕31周5天时吃花生可以获得多种益处，包括补充优质蛋白质、促进胎儿大脑发育、增强凝血功能以预防产后出血等。花生还富含不饱和脂肪酸、维生素E和矿物质如钙、铁、锌等，这些营养素对孕妇及胎儿健康至关重要。

在孕晚期，适量食用花生能够为孕妇提供丰富的营养支持。花生是优质蛋白质的良好来源，对于维持孕妇的身体机能和胎儿的健康成长非常关键。蛋白质不仅有助于孕妇自身的肌肉组织和内脏器官的健康维护，同时也是胎儿细胞和组织构建的基础物质。

花生中含有的维生素E具有抗氧化作用，能够保护细胞免受自由基的损害，并且有助于保持皮肤弹性，减少妊娠纹的出现。维生素E还有助于保养卵巢功能，可能有助于预防先兆流产。

花生中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸，对孕妇的心脑血管健康有益，同时也对胎儿的大脑和神经系统发育起着重要作用。花生含有多种矿物质，如钙、磷、铁、镁等，这些都是孕期所需的营养素，能够帮助胎儿骨骼的正常发育，并有助于预防缺铁性贫血。

值得注意的是，花生皮中的成分有助于增强凝血功能，从而可以在一定程度上预防产后出血的发生。这为分娩期间的安全提供了额外保障。

在享受花生带来的好处的孕妇也应当注意适量食用，避免过量摄入导致体重增加或消化不适等问题。孕妇应确保所食用的花生新鲜无霉变，以防黄曲霉素中毒的风险。

孕妇在怀孕31周5天时，合理地将花生纳入日常饮食中，可以为自身及胎儿带来诸多健康益处。但考虑到个体差异和潜在的食物过敏风险，建议在添加任何新食物到饮食计划之前咨询医生的意见。始终遵循均衡饮食的原则，确保营养全面而不过量。