孕31周4天吃番茄对孕妇和胎儿都有多重好处，‌关键亮点包括：补充维生素C增强免疫力、提供叶酸促进胎儿神经发育、富含番茄红素抗氧化护心血管、低热量高纤维帮助控制体重‌。下面详细分析番茄对孕晚期的具体益处：

1. ‌维生素C的免疫支持‌
   番茄是维生素C的优质来源，每100克约含14毫克维生素C。孕晚期孕妇免疫力可能下降，充足的维生素C能增强抵抗力，减少感冒风险，同时促进铁的吸收，预防孕期贫血。

2. ‌叶酸助力胎儿发育‌
   番茄含有天然叶酸（约15微克/100克），对胎儿大脑和脊髓的神经管发育至关重要。孕31周仍需要持续补充叶酸，以降低早产和发育迟缓的可能性。

3. ‌番茄红素的保护作用‌
   番茄中的强效抗氧化剂番茄红素能减少自由基损伤，降低妊娠高血压和先兆子痫风险。熟番茄或番茄酱的生物利用率更高，建议烹饪后食用。

4. ‌体重管理与消化健康‌
   番茄热量低（18千卡/100克），高水分和高膳食纤维的特性有助于缓解孕晚期便秘，增加饱腹感，避免过量进食导致体重过快增长。

5. ‌电解质平衡与水肿缓解‌
   番茄富含钾（237毫克/100克），能调节体内钠钾平衡，减轻孕晚期常见的水肿症状，对维持血压稳定也有积极作用。

孕31周4天可将番茄作为沙拉、炖汤或低油快炒食用，每天建议摄入1-2个中等大小番茄。需注意对番茄过敏或胃酸过多的孕妇应控制摄入量，避免空腹食用。合理搭配其他蔬果，能进一步提升孕期营养的全面性。