孕31周3天适量食用紫苏对孕妇和胎儿有多重益处：‌缓解孕吐、增强免疫力、促进胎儿发育‌。紫苏富含α-亚麻酸、铁、钙及维生素，能针对性满足孕晚期营养需求，同时其天然抗菌特性可降低孕期感染风险。

1. ‌缓解妊娠反应‌
   紫苏中的挥发油成分（如紫苏醛）能抑制肠胃平滑肌痉挛，减轻孕晚期仍存在的恶心、腹胀症状。建议将新鲜紫苏叶切碎拌入酸奶或煮成姜糖紫苏饮，每日摄入量控制在5-10克鲜叶。

2. ‌关键营养素补充‌
   • α-亚麻酸：每100克紫苏籽含50-60克Ω-3脂肪酸，是核桃的18倍，助力胎儿脑神经和视网膜发育
   • 铁元素：叶片含铁量达3.2mg/100g，与动物肝脏搭配食用可提升吸收率
   • 维生素K：参与凝血因子合成，预防孕晚期异常出血

3. ‌双向调节肠道功能‌
   紫苏中的迷迭香酸对孕期便秘和腹泻均有改善作用。轻度腹泻时可用紫苏叶6克加粳米煮粥，便秘则建议搭配蜂蜜水饮用。注意腹泻严重时应停用并就医。

4. ‌安全食用要点‌
   • 优先选择有机种植的嫩叶，避免农药残留风险
   • 阴虚内热体质（舌红少苔）者需配伍麦冬等滋阴食材
   • 紫苏籽每日摄入不超过15克，防止过量油脂摄入

孕晚期食用紫苏建议采用低温烹饪（如蒸制、快炒），避免长时间煎炸破坏活性成分。若出现皮肤瘙痒等过敏反应，应立即停止食用并咨询产科医生。