在孕期第30周5天，孕妇的身体需要充足的营养来支持胎儿的健康发育，荞麦作为一种优质的粗粮，富含蛋白质、维生素B和E、膳食纤维以及多种矿物质，能够增强免疫力、促进血液循环，并有助于预防妊娠期高血糖和便秘问题。其丰富的赖氨酸成分对胎儿的成长尤其有益。

荞麦中的营养成分如蛋白质、铁、锰、锌等微量元素和膳食纤维比一般谷物更为丰富，这些营养物质不仅有助于降低人体血脂和胆固醇，还能够增强孕妇的免疫功能。适量食用荞麦可以补充孕妇身体所需的营养物质，有利于胎儿的生长发育。

荞麦含有黄酮类物质，这类物质能够促进血液循环，减少孕妇因血液循环不良而引发的水肿、静脉曲张等问题。荞麦中含有的铬元素能够增加胰岛素活性，帮助调节体内糖代谢，从而起到预防妊娠高血糖的作用。

荞麦中的膳食纤维含量较高，能有效缓解孕期常见的便秘症状。对于那些因孕期激素水平变化而导致肠道蠕动减慢的孕妇来说，荞麦是一种理想的食品选择。荞麦还具有健脾消积、清肠润肠的功效，可以帮助改善消化系统的功能，进一步促进食物的消化与吸收。

荞麦中的烟酸和芦丁等成分对孕妇及胎儿都有积极的影响。烟酸有助于提高新陈代谢率，而芦丁则有降低血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。在怀孕期间适量地将荞麦纳入日常饮食中，不仅能为孕妇提供必要的营养支持，还能间接地促进胎儿的健康发展。

怀孕30周5天时吃荞麦有很多好处，包括但不限于提升免疫力、改善血液循环、预防妊娠期高血糖以及缓解便秘等。不过，尽管荞麦对孕妇有益，但因其不易消化，建议孕妇控制摄入量，避免过量食用引起不适。在享受荞麦带来的健康益处的保持均衡饮食同样重要。