孕妇在怀孕29周1天时适量食用刀豆能够有效补充磷、钾、钙、镁等矿物质和维生素，有助于缓解疲劳、促进胎儿发育、提升免疫力以及改善消化系统功能。

• 营养丰富，促进胎儿健康发育：刀豆富含钾元素，对维持体内酸碱平衡、保证胎儿心跳规律正常至关重要，同时也有助于胎儿心脏的健康发展。刀豆中的钙质不仅对母亲骨骼有益，还能促进胎儿骨骼及脑部的正常发育。

• 增强体力，减轻孕期不适：怀孕期间，孕妇常常感到疲劳，而刀豆中含有的磷元素可以帮助调节体内的酸碱平衡，增加活力，减少因怀孕带来的疲倦感和情绪波动，使心情更加愉快。刀豆还具有温中下气、止呕逆的作用，对于缓解孕吐反应有一定的帮助。

• 提高免疫能力，保护身体健康：刀豆中含有丰富的钙和烟酸，这些成分对于维护免疫系统的正常运作至关重要，能帮助孕妇抵抗疾病，保护自身和胎儿免受感染威胁。与此镁元素的存在有助于新陈代谢，进一步增强了身体的抵抗力。

• 促进消化，预防便秘问题：随着孕期的发展，许多孕妇会遇到消化不良或便秘的问题。刀豆中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于改善消化状况，预防便秘的发生。不过需要注意的是，由于刀豆属于产气食物，过量食用可能导致腹胀，因此建议适量食用。

在怀孕29周1天这个阶段，孕妇适量食用刀豆不仅能为自身提供必要的营养支持，还能促进胎儿健康成长。为了确保安全与最佳效果，孕妇应当确保将刀豆彻底煮熟后再食用，并且注意不要过量，以免引起不必要的副作用。考虑到个体差异，如有任何疑问或特殊情况，最好咨询医生的意见。