孕28周6天的孕妇需要特别关注营养的全面摄入，以满足胎儿快速发育的需求。苜蓿作为一种营养丰富的蔬菜，能为孕妇提供多种必需的营养成分，帮助改善孕期健康。

1. 补充优质蛋白质

苜蓿每100克含有约5克蛋白质，能为孕妇提供优质植物蛋白，帮助满足孕晚期每日增加的蛋白质需求（约80克）。充足的蛋白质对胎儿器官和组织的发育至关重要，同时也能增强孕妇自身的免疫力。

2. 促进胎儿骨骼和凝血功能

苜蓿富含维生素K，这种营养素对骨骼健康和凝血功能有重要作用。维生素K能帮助钙质沉积在胎儿骨骼中，促进骨骼发育，同时减少孕妇在分娩过程中因凝血功能异常导致的出血风险。

3. 增强代谢与排毒

苜蓿中的苜蓿多糖和粗纤维成分，有助于促进代谢和肠道蠕动，改善便秘问题，同时帮助排除体内毒素，减轻孕期不适。

4. 提供多种维生素和矿物质

苜蓿还含有维生素B1、铁和钙等营养素，这些成分不仅对孕妇自身的健康有益，还能促进胎儿神经系统和造血功能的发育。

5. 低热量、高纤维的健康选择

苜蓿热量低，每100克仅含2.9克碳水化合物，适合需要控制体重增长的孕妇食用。其高纤维特性有助于维持血糖稳定，减少妊娠糖尿病的风险。

总结

孕28周6天的孕妇食用苜蓿，不仅能补充优质蛋白质和多种维生素，还能促进骨骼健康、增强代谢和预防便秘。这种营养丰富的蔬菜是孕期饮食的理想选择，有助于孕妇和胎儿的共同健康。