孕28周1天适量食用发菜可为孕妇和胎儿补充‌铁、钙、膳食纤维‌等关键营养，辅助预防贫血、促进骨骼发育及改善肠道健康。发菜中独特的天然成分还可能通过调节代谢功能，帮助孕妇维持孕期生理平衡。

1. ‌补铁防贫血‌
   发菜的铁含量较高（每100克约含铁25毫克），且属于植物性铁源中较易吸收的类型。孕中晚期胎儿需铁量增加，食用发菜可配合红肉或维生素C类食物，提升铁吸收效率，降低缺铁性贫血风险。

2. ‌钙质强化骨骼‌
   每100克发菜含钙约1000毫克，是牛奶的10倍。孕28周胎儿进入骨骼快速生长期，钙需求达每日1000-1300毫克，发菜可作为膳食补充来源，辅助预防孕妇腿抽筋或骨质疏松。

3. ‌膳食纤维缓解便秘‌
   发菜含约35%的膳食纤维，吸水膨胀后能刺激肠道蠕动。孕中晚期子宫压迫肠道易引发便秘，适量食用发菜可软化粪便，促进规律排便，减少用力排便导致的腹压升高风险。

4. ‌天然碘与叶酸补充‌
   部分发菜含微量碘元素（因产地而异），有助于胎儿甲状腺发育。其叶酸含量虽不及绿叶蔬菜，但仍能为孕妇提供额外补充，协同预防神经管缺陷，支持胎盘功能。

需注意发菜烹饪前充分泡发，避免过量摄入（建议每次10-15克干品），并优先选择正规渠道产品。孕期饮食需以均衡为主，特殊食材摄入可结合个人体质咨询专业医师建议。