孕27周1天适量食用煮熟的白扁豆,能补充优质蛋白、铁和维生素,改善孕期贫血和水肿,同时促进胎儿发育。但需彻底煮熟避免中毒,且不宜过量以防腹胀。
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营养补充
白扁豆富含蛋白质(每百克约28克)、铁(15毫克)和维生素B族,可缓解孕中晚期常见的贫血问题,并为胎儿生长提供必需营养。其膳食纤维还能改善孕期便秘。 -
缓解孕期不适
中医认为白扁豆能健脾祛湿,适合改善孕中期因湿气重引发的肢体浮肿或食欲不振。暑热季节食用还可预防腹泻,但需搭配均衡饮食。 -
食用注意事项
白扁豆含天然毒素(如血球凝集素),必须高温彻底煮熟破坏毒性,否则可能导致头晕、呕吐。建议少量食用,单次不超过50克,避免腹胀。
总结:孕27周后可将白扁豆作为营养补充的辅助食材,优先选择炖煮或煲汤等熟透的烹饪方式,并观察身体反应。如有消化不良或过敏史,建议咨询医生后再食用。