孕26周3天吃茭白有诸多好处，茭白富含多种营养成分，有助于孕妇补充营养、促进消化、增强免疫力，并具有利尿消肿的作用。

1. 1.丰富的营养成分：茭白含有丰富的维生素和矿物质，包括维生素A、维生素C、维生素E、钙、铁和锌等。这些营养成分对孕妇和胎儿的健康发育至关重要。维生素A有助于胎儿视力和免疫系统的发育，维生素C则能增强孕妇的免疫力，预防感冒等疾病。
2. 2.促进消化：茭白含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防孕期常见的便秘问题。孕期由于子宫增大压迫肠道，容易导致消化不良和便秘，适量食用茭白可以有效缓解这些症状，保持肠道健康。
3. 3.增强免疫力：茭白中的多种抗氧化物质，如维生素C和E，能够帮助孕妇增强免疫力，抵御外界病菌的侵袭。孕期免疫力下降，容易受到感染，茭白的抗氧化特性可以提供额外的保护。
4. 4.利尿消肿：茭白具有天然的利尿作用，可以帮助孕妇缓解孕期水肿现象。孕期由于体内水分增加和血液循环变化，容易出现手脚浮肿等问题，茭白通过促进体内多余水分的排出，有助于减轻水肿症状。
5. 5.低热量健康食材：茭白热量低，脂肪含量少，是孕妇理想的健康食材。孕期需要控制体重，避免过度肥胖，茭白可以作为低热量、高纤维的食物选择，帮助孕妇维持健康的体重。

孕26周3天吃茭白不仅能补充多种营养，还能促进消化、增强免疫力，并具有利尿消肿的功效，是孕妇饮食中的良好选择。孕妇在食用茭白时也应适量，注意饮食均衡，避免过量食用导致不适。