孕25周3天适量食用煮熟的白扁豆，对孕妇和胎儿有多重健康益处：促进胎儿骨骼与智力发育（含钙、磷、锌）、预防孕期贫血（铁含量高）、增强免疫力（富含蛋白质和维生素）、缓解孕中期消化不良（健脾和胃），同时能辅助祛湿消肿（改善孕期水肿）。需注意彻底煮熟并控制摄入量，避免腹胀。
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营养补给与胎儿发育
白扁豆富含钙、磷、镁等矿物质，是胎儿骨骼和牙齿发育的关键成分；锌元素则促进胎儿智力与视力发育。每百克白扁豆含蛋白质高达25.3克，远超鸡蛋和牛奶，为孕妇提供优质植物蛋白，支持胎儿组织生长。 -
预防贫血与凝血准备
铁含量可帮助孕妇补血造血，预防缺铁性贫血；维生素K能促进凝血功能，为分娩时可能的大出血提前储备保护机制。 -
健脾祛湿与消化调节
孕期常见的食欲不振、腹胀问题，可通过白扁豆的健脾化湿功效缓解。其膳食纤维促进肠道蠕动，改善便秘，但需煮熟避免凝集素引发不适。 -
免疫增强与代谢支持
白扁豆中的活性成分（如维生素B群和微量元素）能提升孕妇免疫力，抗病毒；铬元素辅助调节血糖，降低妊娠糖尿病风险。 -
安全食用提示
务必煮熟20分钟以上以破坏毒素，每日干品摄入不超过50克。痛风或高尿酸孕妇需谨慎，脾胃虚寒者建议咨询医生后食用。
孕中期合理搭配白扁豆（如煮粥、炖汤），既能优化营养摄入，又能应对常见孕期不适。建议结合个人体质调整食用频率，确保饮食多样化。
