孕22周2天适量食用番茄对胎儿及孕妇健康有显著益处，关键亮点包括提供胎儿视力发育所需营养、增强孕妇免疫力、调节血糖、预防便秘以及补充叶酸促进胎儿神经管发育。
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促进胎儿视力与脑部发育
番茄中的维生素A（主要源于类胡萝卜素）和抗氧化剂番茄红素，为胎儿视网膜及大脑发育提供关键支持，同时维生素C可增强胎儿免疫系统的基础抗病能力。 -
调节孕期血糖水平
番茄含糖量较低且升糖指数（GI值）约为35，适合妊娠期糖尿病孕妇适量食用，有助于维持血糖稳定，避免妊娠高血糖引发的风险。 -
改善孕期消化功能
番茄中的膳食纤维可促进孕妇肠道蠕动，缓解孕期常见的便秘问题，同时其清爽酸味能刺激胃液分泌，改善孕期食欲不振的情况。 -
增强免疫力及预防贫血
番茄富含的维生素C与铁元素协同作用，既能增强孕妇免疫功能，减少孕期感染风险，又可提高铁吸收率，预防孕期贫血导致的胎儿缺氧问题。 -
补充关键营养素
番茄中的叶酸是胎儿神经管闭合的重要物质，可降低神经管缺陷风险；茄红素作为强效抗氧化剂，能中和自由基，保护母体及胎儿细胞免受氧化损伤。
建议孕妇每日摄入适量新鲜番茄（200克左右），避免空腹食用或过量摄入导致肠胃不适，肠胃敏感者可加热后食用。同时注重饮食多样性，搭配其他蔬果确保全面营养供给。
