孕21周1天吃荷兰豆有诸多好处，包括提供丰富的营养素、促进消化健康、增强免疫力以及有助于胎儿的正常发育。以下将详细展开论述：

1. 1.丰富的营养素供给荷兰豆富含多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、维生素K以及叶酸等。维生素A有助于胎儿视力和免疫系统的发育，维生素C则能增强孕妇的免疫力，帮助吸收铁质，预防贫血。维生素K在血液凝固和骨骼健康中起重要作用，而叶酸是预防胎儿神经管缺陷的关键营养素，对孕早期的胎儿发育尤为重要。
2. 2.促进消化健康荷兰豆含有丰富的膳食纤维，有助于缓解孕期常见的便秘问题。膳食纤维能够增加粪便体积，促进肠道蠕动，帮助维持消化系统的正常功能。荷兰豆的低热量和高水分含量也有助于控制体重，避免孕期体重过度增加。
3. 3.增强免疫力荷兰豆中的抗氧化物质，如类黄酮和胡萝卜素，能够帮助抵抗自由基的损害，增强孕妇的免疫系统功能。在孕期，孕妇的免疫系统可能会受到一定程度的抑制，因此摄入富含抗氧化物质的食物有助于提高抵抗力，减少感染的风险。
4. 4.有助于胎儿正常发育荷兰豆中的蛋白质和多种氨基酸对胎儿的生长发育至关重要。蛋白质是构成细胞和组织的基本成分，孕期摄入足够的蛋白质有助于胎儿的肌肉、骨骼和器官的正常发育。荷兰豆中的铁和钙也对胎儿的血液生成和骨骼发育有重要作用。
5. 5.控制血糖水平荷兰豆的血糖生成指数较低，食用后不会导致血糖水平急剧上升。这对于孕期需要控制血糖的孕妇尤为重要，有助于预防妊娠糖尿病的发生，维持稳定的血糖水平对母婴健康都有益处。

孕21周1天食用荷兰豆可以为孕妇和胎儿提供多种必要的营养素，促进消化健康，增强免疫力，并有助于胎儿的正常发育。孕妇在日常饮食中适量加入荷兰豆，不仅能丰富饮食结构，还能为母婴健康带来诸多益处。不过，孕妇在食用荷兰豆时也应保持饮食多样化，确保营养均衡。