孕20周3天适量食用白扁豆可补充孕期关键营养,如蛋白质、铁、钙及膳食纤维,有助于胎儿发育、预防贫血并缓解便秘,但需煮熟且控制摄入量以避免腹胀或消化不良。
- 营养补给:白扁豆富含蛋白质、维生素(如维生素K)及矿物质(钙、磷、镁),能促进胎儿骨骼和牙齿发育,增强孕妇免疫力。铁元素可预防孕期贫血,锌元素支持胎儿视力和智力发展。
- 消化健康:膳食纤维加速肠道蠕动,缓解孕中期常见便秘问题,但过量可能引发腹胀,建议单次食用不超过50克。
- 血糖控制:含淀粉酶抑制剂,辅助稳定血糖水平,降低妊娠糖尿病风险。
- 安全提示:必须彻底煮熟以破坏凝集素毒素,避免生食导致中毒;过敏体质孕妇需谨慎首次尝试。
孕期饮食需多样化,白扁豆可作为营养补充选项之一,但需结合个人体质并咨询医生建议。