​​孕19周1天适量吃猪肉对孕妇和胎儿有益，能补充优质蛋白、促进胎儿器官发育，预防缺铁性贫血，提供能量维持生理需求，增强免疫力。​​

1. ​​补充优质蛋白与胎儿发育​​
   猪肉富含易吸收的优质蛋白质，有助于胎儿肌肉、内脏及胎盘的发育，同时为孕妇补充妊娠期增加的营养需求，支持组织修复与代谢。

2. ​​补铁防贫血，保障血液供氧​​
   猪肉中的铁元素能高效合成血红蛋白，预防孕期缺铁性贫血，促进胎儿及孕妇的氧气输送，降低低氧风险。

3. ​​提供能量与脂溶性维生素​​
   适量脂肪为孕妇代谢活动提供能量，维持基础代谢率，同时帮助脂溶性维生素（A、D、E、K）吸收，支持胎儿早期骨骼与视力发育。

4. ​​增强免疫力与抗感染​​
   猪肉中的锌、B族维生素及硒元素协同作用，抑制孕期免疫力下降，减少感染风险，确保孕妇呼吸道与消化道的屏障功能。

5. ​​需注意的食用安全建议​​
   仅限新鲜熟制猪肉，彻底加热至内部温度71℃以上，禁食加工肉制品（如培根、香肠）以避免亚硝酸盐过量。建议每日摄入量不超过100克，搭配高纤维蔬菜平衡消化负担。

科学搭配肉类与多样化食材是孕期营养核心策略，定期检测铁、锌水平可精准调整饮食结构，助力母婴双重健康。