孕18周4天时，适量食用海参对孕妇和胎儿都有显著的益处，包括促进胎儿大脑发育**、增强孕妇免疫力、提供丰富营养以及帮助预防孕期贫血。以下是具体的好处：

1. 1.促进胎儿大脑发育海参富含DHA（二十二碳六烯酸），这是一种对胎儿大脑和神经系统发育至关重要的Omega-3脂肪酸。在孕18周时，胎儿的大脑正处于快速发育阶段，适量摄入DHA有助于提高胎儿的大脑发育水平，增强智力和视力。
2. 2.增强孕妇免疫力怀孕期间，孕妇的免疫系统会相对减弱，容易受到各种病菌的侵袭。海参中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，这些成分能够有效增强孕妇的免疫力，帮助抵御疾病。海参中的粘多糖成分还具有抗炎和抗病毒的作用。
3. 3.提供丰富营养海参是一种高蛋白、低脂肪的食物，含有多种维生素和矿物质，如维生素B群、维生素E、钙、铁、锌等。这些营养成分对于孕妇和胎儿的健康都非常重要，能够帮助孕妇维持良好的身体状态，同时为胎儿的生长发育提供必要的营养支持。
4. 4.帮助预防孕期贫血孕期贫血是许多孕妇面临的常见问题，主要由于体内铁元素不足。海参中含有丰富的铁元素，适量食用可以帮助孕妇补充铁质，预防和缓解孕期贫血症状。海参中的维生素B12也有助于红细胞的生成，进一步促进血液健康。

孕18周4天时适量食用海参可以为孕妇和胎儿提供多方面的健康益处。孕妇在食用海参时也应注意适量，避免过量摄入导致消化不良或其他不适。建议在食用前咨询医生或营养师的意见，以确保饮食的均衡和健康。通过科学合理的饮食安排，孕妇可以更好地保障自身和胎儿的健康。