孕18周2天时，适量食用葵花子对孕妇和胎儿有诸多益处，包括提供丰富的营养、促进胎儿大脑发育、缓解孕期不适以及帮助维持孕妇的体重管理**。**

1. 1.丰富的营养来源葵花子富含多种对孕妇和胎儿至关重要的营养素。它们是优质蛋白质的重要来源，有助于孕妇维持肌肉健康和促进胎儿组织的生长。葵花子含有丰富的维生素E，这是一种强效抗氧化剂，有助于保护细胞免受损伤。葵花子还提供大量的B族维生素，如叶酸，这对预防胎儿神经管缺陷至关重要。矿物质方面，葵花子含有镁、硒和锌，这些元素对孕妇的免疫系统功能和整体健康都有积极影响。
2. 2.促进胎儿大脑发育葵花子中含有丰富的ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸，这些不饱和脂肪酸对胎儿的大脑和神经系统发育至关重要。研究表明，孕期摄入足够的ω-3脂肪酸可以促进胎儿大脑的发育，提高新生儿的认知能力和视觉功能。葵花子中的胆碱也有助于神经递质的合成，进一步支持大脑健康。
3. 3.缓解孕期不适怀孕期间，许多孕妇会经历恶心、呕吐和疲劳等不适症状。葵花子中的维生素B6可以帮助缓解孕吐，而其丰富的膳食纤维则有助于预防便秘。葵花子中的镁元素有助于放松肌肉，减少孕期常见的肌肉痉挛和腿部抽筋现象。
4. 4.帮助维持体重管理葵花子虽然热量较高，但它们含有丰富的膳食纤维和蛋白质，这两者都能增加饱腹感，帮助孕妇控制食欲，防止过度饮食。葵花子中的健康脂肪有助于维持心脏健康，降低孕期患心血管疾病的风险。通过适量食用葵花子，孕妇可以在满足营养需求的更好地管理体重。

孕18周2天时，适量食用葵花子可以为孕妇和胎儿提供多种必需的营养素，促进胎儿大脑发育，缓解孕期不适，并帮助维持健康的体重管理。孕妇在食用葵花子时应注意适量，以免摄入过多热量。保持均衡的饮食和健康的生活方式是确保孕期健康的关键。