孕18周1天吃蓬蒿菜（茼蒿）对孕妇和胎儿有多重益处。​​关键亮点包括：促进胎儿视力发育、预防孕期贫血、缓解便秘、增强免疫力，并能通过独特香气改善孕吐引起的食欲不振​​。以下是具体好处分点展开：

1. ​​营养全面支持胎儿发育​​
   蓬蒿菜富含维生素A，直接参与胎儿视网膜发育，尤其在孕中期视力形成关键期；叶酸含量有助于预防神经管缺陷，维生素K则支持凝血功能和骨骼健康。矿物质如钙、铁、钾分别强化胎儿骨骼、预防孕妇贫血及缓解水肿。

2. ​​缓解孕期常见不适​​
   高膳食纤维含量（每100克约3克）刺激肠道蠕动，减少孕激素导致的便秘问题；挥发性精油成分能开胃消食，适合孕吐频繁的孕妇。其利尿特性还可调节电解质平衡，减轻手脚肿胀。

3. ​​天然防护与代谢调节​​
   维生素C和抗氧化物质提升孕妇免疫力，降低感染风险；低热量特性（约21千卡/100克）帮助控制体重，避免妊娠糖尿病。所含胆碱等成分还能辅助蛋白质代谢，促进营养吸收。

4. ​​安全食用建议​​
   建议每日食用100-200克，焯水凉拌或清炒以保留营养。需彻底清洗去除农药残留，腹泻或肠胃敏感者应减量。若出现过敏反应如皮疹，需立即就医。

蓬蒿菜是孕中期的优质膳食选择，但需注意适量与烹饪方式，搭配多样化饮食更能发挥协同营养效应。