孕17周2天适量食用猪肝对孕妇和胎儿有多重益处：​​补铁防贫血​​、​​促进胎儿视力与大脑发育​​、​​补充优质蛋白质及多种维生素​​。但需注意控制摄入量，避免胆固醇过量，并确保烹饪熟透。

1. ​​高效补铁，预防贫血​​
   猪肝是血红素铁的优质来源，吸收率远高于植物性铁。孕中期血容量增加，铁需求显著上升，每周1-2次、每次50克猪肝可有效预防缺铁性贫血，保障胎儿氧气供应。

2. ​​维生素A助力胎儿发育​​
   猪肝富含的维生素A对胎儿视力形成和大脑神经发育至关重要。适量摄入可降低夜盲症风险，但需避免过量（每日不超过3000μg），以免影响胎儿健康。

3. ​​综合营养支持​​
   除铁和维生素A外，猪肝提供维生素B族、锌、硒等微量元素，增强孕妇免疫力，辅助胎儿细胞生长。其中维生素B2能促进营养代谢，硒元素则具有抗氧化作用。

4. ​​注意事项与替代方案​​
   高血压或高血脂孕妇应减少食用频率（每周≤1次）。建议搭配洋葱、菠菜等富含维生素C的蔬菜提升铁吸收。若对猪肝安全性存疑，可选择鸡肝或通过瘦肉、蛋黄等补充部分营养。

孕期饮食需多样化，猪肝可作为阶段性营养补充，但不可替代其他膳食来源。建议结合产检结果调整食谱，确保营养均衡与胎儿安全。