孕17周1天适量食用茭白可带来多重健康益处,包括缓解孕期便秘、预防贫血、促进胎儿神经发育,同时帮助控制体重和改善皮肤状态。
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营养全面助力母婴健康
茭白富含维生素B族(尤其是B1、B2)和维生素A,能稳定孕妇神经系统功能,缓解焦虑失眠,并支持胎儿视力发育。其铁、锌含量可预防孕妇缺铁性贫血,促进胎儿智力与免疫力发展。 -
缓解孕期常见不适
茭白中的膳食纤维(1.9克/100克)能促进肠道蠕动,有效预防便秘;水分含量高(92.2%)可维持体液平衡,利尿特性还能减轻孕中晚期水肿现象。 -
低热量高钾,控体重稳血压
每100克茭白仅26千卡,饱腹感强,有助于管理孕期体重增长。高钾低钠(钾209毫克/100克)的特性可调节血压,降低妊娠高血压风险。 -
清热解毒与皮肤护理
茭白含豆醇等活性成分,能抑制黑色素沉淀,减少妊娠纹和色斑;其传统医学功效还可缓解孕期燥热、咽喉肿痛等上火症状。
注意事项:选择新鲜茭白并彻底煮熟,避免生食引发寄生虫风险;脾胃虚寒者需控制摄入量,且不宜与豆腐同食以防钙质流失。搭配温性食材(如鸡肉)可中和寒性,确保饮食安全。