孕16周5天吃鹌鹑肉有助于补充优质蛋白质、促进胎儿大脑发育、增强免疫力并提供丰富的微量元素，对孕妇和胎儿的健康均有积极影响。以下是具体的好处：

1. 1.补充优质蛋白质鹌鹑肉富含高质量的蛋白质，易于人体吸收利用。对于孕16周的孕妇来说，蛋白质是胎儿生长发育的重要营养素，有助于构建胎儿的肌肉、骨骼和其他组织。蛋白质还能帮助孕妇维持自身的肌肉质量和修复组织。
2. 2.促进胎儿大脑发育鹌鹑肉中含有丰富的磷脂和多种氨基酸，这些成分对胎儿的大脑发育至关重要。磷脂是大脑神经细胞的重要组成部分，能够促进神经传导和细胞间的信息传递。氨基酸如赖氨酸和精氨酸则有助于提高大脑的认知功能和记忆力。
3. 3.增强免疫力鹌鹑肉富含多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素E、锌和硒，这些营养素具有抗氧化作用，能够帮助孕妇增强免疫力，抵御感染和疾病。特别是在孕期，孕妇的免疫系统相对较弱，摄入这些营养素有助于维持身体的健康状态。
4. 4.提供丰富的微量元素鹌鹑肉中含有铁、钙、镁等多种微量元素。铁是血红蛋白的重要组成部分，能够有效预防孕妇贫血；钙和镁则有助于胎儿骨骼和牙齿的发育。鹌鹑肉中的钾元素有助于维持孕妇的血压稳定，降低妊娠高血压的风险。
5. 5.低脂肪，易消化相比于其他肉类，鹌鹑肉的脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸，有助于孕妇控制体重和血脂水平。鹌鹑肉易于消化，不会给孕妇的肠胃带来负担，适合孕期食用。

孕16周5天吃鹌鹑肉可以为孕妇和胎儿提供多种必要的营养素，促进胎儿健康发育，同时帮助孕妇维持良好的身体状态。孕妇在食用鹌鹑肉时也应保持饮食多样化，均衡摄入各类食物，以确保营养的全面性。孕妇在孕期饮食方面如有疑问，建议咨询专业医生或营养师的意见。