孕16周3天适量食用羊肝可带来多重营养益处，‌关键亮点包括补铁防贫血、促进胎儿视力发育、增强免疫力及支持神经系统发育‌。羊肝富含优质蛋白、维生素A、铁、锌等成分，是孕期膳食的优质选择。

1. ‌补铁防贫血‌
   羊肝是铁元素的优质来源，每100克约含7.5毫克铁，可帮助孕妇预防缺铁性贫血。孕期血容量增加，胎儿需铁量上升，适当摄入羊肝可减少头晕、乏力等贫血症状风险，保障氧气输送效率。

2. ‌维生素A促进胎儿视力发育‌
   羊肝中维生素A含量丰富，可支持胎儿视网膜及角膜发育。孕中期是胎儿视觉系统形成的关键期，每周摄入1-2次羊肝（每次约50克）可满足需求，但需避免过量以防维生素A中毒。

3. ‌优质蛋白助力胎儿生长‌
   羊肝含约20%的蛋白质，提供必需氨基酸，帮助胎儿肌肉、器官及骨骼发育。孕16周胎儿进入快速生长期，蛋白质摄入不足可能影响体重增长，羊肝可作为肉类替代补充。

4. ‌叶酸与锌协同作用‌
   羊肝含天然叶酸及锌元素，叶酸预防神经管缺陷，锌则促进细胞分裂和免疫功能。孕中期胎儿脑部发育加速，二者协同可降低发育异常风险，同时提升孕妇抗病能力。

需注意羊肝胆固醇含量较高，建议每周食用不超过2次，单次控制在50克以内，并与深色蔬菜搭配以促进铁吸收。孕期饮食需多样化，羊肝可作为营养补充选项之一，但不可替代其他必要食物类别。