孕15周1天适量食用‌黄芥子‌可能带来‌促进消化、补充微量元素、缓解轻度炎症‌等益处，但需注意控制摄入量。黄芥子作为一种传统调味料，含有膳食纤维、维生素C及矿物质等成分，孕期合理使用可辅助改善部分常见问题。

从孕期营养角度分析，黄芥子的潜在作用主要体现在以下方面：

1. ‌膳食纤维助力肠道健康‌
   孕中期随着胎儿发育，肠道蠕动可能减缓。黄芥子含有的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，辅助缓解便秘。其温和的刺激性成分还能激活消化酶分泌，提升消化效率。

2. ‌微量元素协同补充‌
   每100克黄芥子约含钙230毫克、铁16毫克，配合维生素C成分，可辅助强化孕妇骨骼强度，促进铁元素吸收，对预防孕期贫血具有辅助作用。

3. ‌植物化合物调节炎症‌
   黄芥子中的硫代葡萄糖苷分解后产生异硫氰酸酯，这种物质具有抗氧化特性，能帮助缓解孕妇牙龈肿胀等轻微炎症反应。实验数据显示，其抗氧化能力相当于维生素E的1.5倍。

需特别注意的是，黄芥子每日建议摄入量不超过3克。其含有的芥子油苷水解产物可能刺激子宫平滑肌，过量食用可能引发不适。建议将黄芥子研磨后作为佐料使用，避免整粒吞服。孕期饮食调整应优先咨询专业医师，确保个体化营养方案的合理性。