孕14周3天适量食用草菇对孕妇有‌补充营养、增强免疫力、促进胎儿发育‌等好处。这种低热量高蛋白的食用菌富含孕期所需的多种关键营养素，且质地柔软易消化，是理想的孕期食材之一。

1. ‌优质蛋白来源‌
   草菇蛋白质含量高达3-4%，含18种氨基酸（包括8种必需氨基酸），能为胎儿组织生长提供原料。其蛋白质分子较小，比动物蛋白更易被孕妇吸收，减轻消化负担。

2. ‌叶酸补给站‌
   每100克草菇含约65微克天然叶酸，有助于预防神经管畸形。与合成叶酸补充剂配合食用，可提升叶酸利用率，降低早产风险。

3. ‌铁锌组合‌
   草菇的铁含量（1.3mg/100g）搭配丰富维生素C，促进铁吸收改善孕期贫血；锌元素（0.6mg/100g）参与胎儿味觉、嗅觉器官发育，孕中期需求量大增时尤其重要。

4. ‌膳食纤维调节‌
   含2.1%水溶性膳食纤维，缓解孕中期便秘问题。其黏多糖成分还能吸附肠道内多余油脂，帮助控制孕期体重增长。

5. ‌免疫活性物质‌
   所含的草菇多糖经实验证实可提升孕妇外周血T淋巴细胞活性，β-葡聚糖能增强巨噬细胞功能，降低孕期感冒频率。

注意选择菌盖未完全展开的新鲜草菇，彻底焯煮后食用。建议每周食用2-3次，每次100-150克，搭配动物肝脏或深绿蔬菜营养更均衡。对菌类过敏或尿酸偏高的孕妇应咨询医生后食用。