孕13周6天适量食用甜菜，可‌补充叶酸、预防贫血、增强免疫力‌，同时帮助缓解孕期便秘并稳定血压。甜菜中的天然营养素对胎儿发育和孕妇健康均有积极影响。

1. ‌促进胎儿神经发育‌
   甜菜富含叶酸，每100克含约109微克叶酸，接近孕期每日需求量的27%。孕中期胎儿神经管持续发育，补充叶酸可降低神经缺陷风险，支持脑细胞生长。

2. ‌改善贫血与血液循环‌
   甜菜含铁和维生素C，铁元素参与血红蛋白合成，维生素C促进铁吸收，预防妊娠期缺铁性贫血。甜菜红素还能扩张血管，改善胎盘血流供应。

3. ‌增强抗氧化能力‌
   甜菜中的甜菜红素和维生素C可中和自由基，减少孕期氧化应激，保护母体细胞免受炎症损伤，同时降低胎儿早产风险。

4. ‌缓解便秘与调节肠道‌
   甜菜膳食纤维含量高（每100克约2.8克），刺激肠道蠕动，软化粪便，减轻孕中期因激素变化导致的肠道蠕动减缓问题。

5. ‌稳定血压与体液平衡‌
   甜菜的钾元素（每100克约325毫克）帮助平衡体内钠水平，预防妊娠高血压；其天然硝酸盐可转化为一氧化氮，辅助维持血管弹性。

孕期食用甜菜建议洗净煮熟，每日摄入不超过200克，避免过量引发胃肠不适。可搭配富含钙的食物（如酸奶）食用，减少草酸对矿物质吸收的影响。