孕13周1天适量食用芫荽(香菜)有助于缓解孕吐、补充叶酸和铁元素,同时其独特香气能促进食欲,但需注意过敏风险。
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缓解孕吐反应
芫荽含挥发油成分,温和的芳香气味可舒缓胃部不适,对孕早期常见的恶心、呕吐有辅助缓解作用。建议切碎后加入汤品或凉拌菜中食用。 -
天然叶酸来源
每100克芫荽约含50微克叶酸,能辅助预防胎儿神经管缺陷。孕期对叶酸需求增加,搭配深绿色蔬菜食用效果更佳。 -
改善贫血风险
富含非血红素铁(约2.8mg/100g),配合维生素C含量高的食物(如柑橘)可提升铁吸收率,帮助预防孕期缺铁性贫血。 -
刺激消化功能
芫荽中的膳食纤维和芳香醇类物质能温和刺激肠道蠕动,缓解孕激素导致的消化不良或便秘问题。
注意事项:对伞形科植物过敏的孕妇应避免食用;每日建议不超过10克,过量可能引起子宫轻微收缩。若出现皮疹或胃肠不适,需立即停用并咨询医生。
芫荽作为调味配菜,合理使用能为孕期饮食增添营养与风味,但需结合个人体质控制摄入量。