​​孕12周1天吃豌豆能提供胎儿发育所需的优质蛋白质、叶酸和矿物质，同时缓解孕妇便秘问题，但需注意适量食用并彻底煮熟。​​ 豌豆的高营养价值对孕早期母婴健康有多重益处，以下是具体分析：

1. ​​促进胎儿神经与大脑发育​​
   豌豆富含叶酸（82.6微克/100克），是预防胎儿神经管畸形的关键营养素，尤其对孕12周正处于神经发育高峰期的胎儿至关重要。维生素B1（0.43毫克/100克）还能支持神经系统正常功能。

2. ​​优质蛋白与骨骼生长​​
   每100克豌豆含7.4-8.9克蛋白质，赖氨酸含量高达7.2%，优于普通豆类，可高效支持胎儿器官形成。豌豆的钙（50毫克/100克）和钾（332毫克/100克）有助于胎儿骨骼构建和孕妇电解质平衡。

3. ​​缓解孕期便秘​​
   豌豆的膳食纤维（3克/100克）能刺激肠道蠕动，减少孕激素导致的便秘问题。其抗性淀粉（7.07%）还可延缓血糖上升，降低妊娠糖尿病风险。

4. ​​抗氧化与免疫力提升​​
   维生素C（33.3毫克/100克）和胡萝卜素（220微克/100克）协同作用，保护母婴细胞免受氧化损伤，并增强孕妇抵抗力。

​​提示​​：建议每日食用量不超过半碗（约50克），避免生食或未煮透引发胀气。对豆类过敏者需谨慎，搭配主食时适当减少米饭量以控制总热量。