孕26周5天可以适量食用黄豆,黄豆富含优质植物蛋白、膳食纤维和多种孕期所需营养素,但需注意烹饪方式(彻底煮熟)和食用量(每日不超过50克干豆),避免胀气或影响铁吸收。
孕期吃黄豆的益处
- 补充优质蛋白:黄豆的蛋白质含量高达35%-40%,可促进胎儿组织发育,尤其适合素食孕妈。
- 提供叶酸与铁:每100克黄豆含210μg叶酸和8.2mg铁,有助于预防贫血和神经管缺陷。
- 调节肠道功能:膳食纤维缓解孕期便秘,但过量可能引发腹胀,建议搭配易消化食材。
需注意的3个细节
- 避免生豆或未加工豆制品:生黄豆含胰蛋白酶抑制剂,需煮沸20分钟以上破坏有害物质。
- 控制频率与分量:每周3-4次,每次约20-30克干豆(如豆浆400ml或豆腐100克)。
- 过敏或甲减需谨慎:对豆类过敏者禁用;甲减患者应咨询医生,因黄豆可能干扰甲状腺素吸收。
孕期饮食需多样化,黄豆可作为营养补充选项之一,但需结合自身体质合理搭配。如有消化不良或特殊健康状况,建议优先遵医嘱调整饮食方案。