​​孕5周2天适量食用黄豆可显著补充优质蛋白质、必需脂肪酸及钙质，促进胎儿神经与骨骼发育，同时缓解孕妇便秘问题。​​ 黄豆中的植物雌激素和膳食纤维还能调节孕期激素水平并改善消化功能，但需注意煮熟食用且控制每日摄入量。

黄豆作为高营养密度的植物性食物，对孕早期健康有多重益处：

1. ​​优质蛋白供给​​：每100克黄豆含约35克蛋白质，其氨基酸组成接近人体需求，是胎儿细胞分裂和组织形成的“建筑材料”，尤其支持孕5周胚胎神经管发育关键期。
2. ​​必需脂肪酸储备​​：富含的亚油酸和亚麻酸是胎儿大脑及视网膜发育的必要成分，早期补充有助于神经系统雏形构建。
3. ​​钙磷协同补益​​：每百克黄豆含191毫克钙，搭配418毫克磷，可优化胎儿骨骼基质形成，预防孕妇早期钙流失引发的抽筋。
4. ​​双向调节消化​​：可溶性纤维促进肠道蠕动，缓解孕激素导致的胃肠蠕动减缓；同时大豆低聚糖增殖益生菌，降低腹泻风险。
5. ​​植物雌激素平衡​​：大豆异黄酮可温和调节孕早期波动的雌激素水平，辅助维持子宫内膜稳定性。

需注意黄豆需充分煮熟破坏抗营养因子，每日建议摄入15-20克干豆（约300毫升豆浆或60克北豆腐）。若存在胀气或过敏史，可改用发酵豆制品如纳豆替代。孕期饮食需以多样化为原则，黄豆可作为优质蛋白来源之一，但需搭配动物蛋白与绿叶蔬菜形成营养互补。