孕5周1天适量食用羊肝可显著补充铁、维生素A和B族维生素,帮助预防妊娠贫血、保护视力并增强免疫力,但需注意控制摄入量以避免胆固醇或维生素A过量风险。
- 补铁防贫血:羊肝富含易吸收的血红蛋白铁,能有效预防孕早期常见的缺铁性贫血,缓解乏力、面色苍白等症状,尤其适合食欲不振的孕妇。
- 护眼关键营养素:高含量维生素A可维护视网膜健康,预防夜盲症和干眼症,对孕期用眼疲劳或视力下降有改善作用。
- 免疫与代谢支持:维生素B2和B12促进能量代谢和红细胞生成,同时增强母体抵抗力,降低感染风险。
- 胎儿发育益处:羊肝中的蛋白质、锌等矿物质辅助胎儿器官形成,但需搭配均衡饮食确保营养全面。
提示:每周食用不超过1-2次,每次50-100克,选择新鲜熟透的羊肝。高血脂或肝病患者应咨询医生,避免与山楂等高维生素C食物同食影响铁吸收。