在怀孕4周3天时，适量食用鳖肉可以为孕妇提供丰富的营养支持，包括补充蛋白质、增强免疫力、促进胎儿大脑发育等，但需注意烹饪方式和食用量以避免潜在风险。

鳖肉富含优质蛋白质，这对于孕妇来说是非常重要的营养来源，有助于维持身体组织和器官的正常功能，并对胎儿的成长发育起到关键作用。鳖肉中的不饱和脂肪酸对于胎儿的大脑发育有积极的促进作用，能够帮助孕育出更健康聪明的宝宝。鳖肉含有大量的钙、磷等矿物质，这些微量元素对孕妇自身的骨骼健康以及胎儿的骨骼发育都极为重要。

在考虑食用鳖肉时，孕妇应该选择新鲜的鳖肉，并确保彻底加热烹调，这样不仅能保证食物的安全性，还能最大限度地保留其营养价值。正确的烹饪方法如清蒸或炖煮，可以避免过多油脂和调料的使用，同时让鳖肉更加易于消化吸收。需要注意的是，鳖肉属于温补型食品，过量食用可能导致身体内部温度过高，引起不适甚至影响到胎儿的健康。孕妇应控制好食用量，不宜频繁食用或一次性食用过多。

除了直接食用鳖肉外，将其与排骨、鸡肉等食材一起炖汤也是一种不错的选择。这样不仅可以增加汤品的鲜味和营养价值，还能使鳖肉中的营养成分更好地溶解于汤中，便于孕妇吸收。在享受美味的孕妇还应注意不要与桃子、黄鳝、芹菜等可能引发不良反应的食物同食，以免造成不必要的健康风险。

孕妇在怀孕4周3天时适量食用鳖肉确实能带来诸多益处，但也需谨慎对待。合理安排饮食结构，关注食品安全，是每位准妈妈都需要重视的事情。保持均衡的饮食习惯，结合适当的运动和休息，将有助于孕妇度过一个愉快而健康的孕期。建议孕妇在尝试任何新的食物前咨询医生的意见，以确保自身及胎儿的安全。