在怀孕4周1天时，适量食用豆腐浆能够为孕妇补充丰富的植物蛋白、维生素和矿物质，有助于促进胎儿大脑发育、调节内分泌系统，并能有效预防妊娠贫血，同时豆腐浆中的植物雌激素对母体健康有益。

豆腐浆富含优质植物蛋白，这对胎儿的大脑发育至关重要。蛋白质是构成胎儿脑细胞的重要成分，在孕早期，摄入足够的蛋白质可以帮助胎儿大脑神经元的形成和发展。豆腐浆中含有一定量的植物雌激素（大豆异黄酮），这种物质有助于调节孕妇体内雌激素水平，平衡母体激素，对于保护女性健康具有积极作用。由于孕期女性对铁的需求增加，容易出现贫血现象，而豆腐浆中含有的铁元素则可以作为预防贫血的有效补充。

除此之外，豆腐浆还是一种低脂肪、低热量的食物选择，这对于控制孕期体重增长非常重要。尤其是在孕早期，许多女性可能会面临体重迅速上升的问题，而过重的体重会增加妊娠并发症的风险。作为一种营养丰富且低脂低卡的选择，豆腐浆可以帮助维持健康的体重增长趋势。考虑到豆腐浆易于消化吸收的特点，它也适合那些可能经历消化不良或食欲不振的孕妇食用，从而确保她们获得必要的营养支持。

总结而言，怀孕4周1天时食用豆腐浆不仅能够提供必需的营养素，如蛋白质、铁质等，还能帮助调节激素水平，预防贫血，并且由于其低脂低热量特性，有助于维持适当的体重增长。将豆腐浆纳入日常饮食中，可以为孕妇及其胎儿带来多方面的益处。不过，尽管豆腐浆有许多优点，但也要注意适量食用，并结合多样化的膳食结构，以确保全面均衡的营养摄入。