怀孕3周6天时食用马铃薯能够为孕妇带来多重益处，包括补充关键营养素、预防便秘、缓解孕期水肿和促进胎儿健康发育。马铃薯富含碳水化合物、维生素B群（特别是B6）、维生素C以及钾等矿物质，这些营养成分对于维持孕妇的身体机能和胎儿的成长至关重要。

马铃薯是优质的能量来源，它含有丰富的碳水化合物，有助于提供孕妇所需的体力支持，并且有助于预防因孕期激素变化引起的妊娠反应。马铃薯中的膳食纤维有助于改善消化系统功能，减少孕期常见的便秘问题。适量的纤维摄入还能帮助维持肠道健康，避免毒素积累对母体和胎儿造成不良影响。

马铃薯中含有大量的钾元素，这不仅有助于调节体内钠水平，防止高血压的发生，还能减轻孕期常见的水肿症状。钾还有助于保护心脏健康，维持正常的血压水平，这对于孕期心血管健康的维护非常重要。

马铃薯还是一种很好的抗压食品，其中的维生素B6对于神经系统的正常运作至关重要，可以帮助缓解焦虑和压力，从而间接地为胎儿创造一个更加稳定的宫内环境。维生素C的存在不仅增强了孕妇自身的免疫系统，还能促进胎儿皮肤和其他组织的健康发展。

值得注意的是，尽管马铃薯具有诸多优点，但孕妇在食用时也应遵循适量原则，并确保选择新鲜、无芽眼或变绿的部分，以避免潜在的食物中毒风险。正确的烹饪方法同样重要，建议采用蒸煮而非油炸的方式，以保留更多的营养价值并减少不必要的脂肪摄入。

孕早期食用马铃薯可以作为一种健康的饮食选择，但为了母婴的最佳利益，应当关注食材的质量和个人身体状况，合理安排饮食结构。如果存在任何疑虑或者特殊健康情况，咨询专业医生的意见总是最明智的做法。