怀孕3周2天时吃鳟鱼对孕妇和胎儿都有显著的好处，鳟鱼富含不饱和脂肪酸、蛋白质和维生素D等关键营养素，有助于促进胎儿大脑发育，并增强孕妇的免疫力。

1. 促进胎儿大脑发育 鳟鱼中的不饱和脂肪酸如DHA是胎儿脑部发育所必需的营养成分。适量摄入有助于胎儿神经系统的正常发育，提高智力水平。

2. 增加孕妇食欲 怀孕初期，很多孕妇会经历孕吐反应，导致食欲下降。鳟鱼肉味鲜美，口感细腻，能够有效刺激食欲，帮助孕妇更好地摄取所需营养。

3. 提供高质量蛋白质 蛋白质是身体构建新组织的基础，对于孕妇而言尤为重要。鳟鱼是优质蛋白的良好来源，能够支持母体健康及胎儿的成长需求。

4. 补充维生素D 维生素D有助于钙质吸收，对胎儿骨骼发育至关重要。鳟鱼含有丰富的维生素D，有助于确保孕妇和胎儿的骨骼健康。

5. 降低心血管疾病风险 鳟鱼中的Omega-3脂肪酸还有助于降低血液中的甘油三酯水平，减少心脏病的风险，这对孕妇的心血管健康尤其有益。

在怀孕早期适量食用鳟鱼可以为孕妇和胎儿带来多方面的益处。不过，为了安全起见，建议选择新鲜或经过适当处理的鳟鱼，并确保烹饪至完全熟透后再食用。这样不仅能够享受鳟鱼带来的营养优势，还能避免潜在的食物安全问题。