孕2周4天适量吃蚕豆有助于补充叶酸、蛋白质和膳食纤维,促进胚胎早期发育,但需注意彻底煮熟并控制摄入量。
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叶酸的重要来源
蚕豆富含天然叶酸,孕早期摄入足量叶酸可降低胎儿神经管缺陷风险,支持胎盘形成。 -
优质植物蛋白
蚕豆的蛋白质含量较高,能为孕妇提供必需氨基酸,辅助母体营养储备和细胞修复。 -
改善消化功能
膳食纤维有助于缓解孕早期便秘问题,维持肠道健康,但过量可能引起胀气,建议少量分次食用。 -
矿物质补充
含铁、钙等微量元素,可预防孕期贫血,但吸收率不如动物性食物,建议搭配维生素C类食物增强吸收。
注意:蚕豆需充分烹煮以破坏凝集素等有害物质,过敏体质或G6PD缺乏症(蚕豆病)孕妇应避免食用。