怀孕第36周吃蕹菜有许多好处，它不仅能帮助准妈妈预防便秘、补充必要的营养素，还能有助于控制血糖水平。蕹菜，又称空心菜或通心菜，是一种富含维生素、矿物质和膳食纤维的蔬菜，非常适合孕妇食用。

1. 促进肠道健康与预防便秘 蕹菜含有丰富的粗纤维，这些纤维可以加速食物通过消化道的速度，增加大便体积，从而促进排便，减少便秘的发生。对于孕晚期的准妈妈来说，保持良好的肠道功能尤为重要，因为此时子宫增大可能会对肠道造成压迫。

2. 提供丰富的营养成分 这种绿色蔬菜不仅富含膳食纤维，还含有多种维生素（如维生素C和胡萝卜素）、钾、钙等重要矿物质。这些营养成分有助于增强准妈妈的身体素质，同时支持胎儿的正常发育。

3. 辅助降血糖作用 有研究表明，蕹菜中含有的某些成分可能具有类似胰岛素的作用，可以帮助降低血糖水平。这对于那些在孕期出现高血糖症状的女性来说尤其有益。

4. 调节体内水分平衡 蕹菜有利尿消肿的作用，能够帮助减轻孕期水肿的症状。由于孕期体内激素的变化，很多孕妇都会经历一定程度的水分滞留，而适量摄入蕹菜有助于缓解这一状况。

5. 注意食用量与体质适应性 尽管蕹菜有许多益处，但由于其性质偏凉，过量食用可能导致腹痛或腹泻，特别是对于体质虚寒的孕妇来说更需谨慎。建议根据个人体质调整蕹菜的摄入量，并确保烹饪彻底以避免任何不良反应。

总结而言，在怀孕第36周时，合理地将蕹菜纳入日常饮食中，可以为孕妇带来诸多健康益处。不过，如同所有食物一样，蕹菜也应适量食用，并且最好是在了解自身健康状况的基础上进行选择。如果存在特殊情况或者对蕹菜有过敏史，则应在医生指导下决定是否食用以及如何食用。