怀孕第31周适量食用蛏子对孕妇和胎儿有多重益处：​​补充优质蛋白质促进胎儿发育​​、​​预防贫血和增强免疫力​​、​​助力胎儿大脑发育​​，同时能​​改善孕妇食欲和皮肤状态​​。但需注意选择新鲜食材并彻底煮熟，避免过量食用引发肠胃不适。

1. ​​营养供给与胎儿发育​​
   蛏子富含蛋白质、钙、铁等营养素，每100克蛏肉含蛋白质7.3克、钙134毫克、铁33.6毫克，远超牛肉和鸡蛋的含量。这些成分通过胎盘促进胎儿骨骼、神经系统发育，尤其锌和锰元素对胎儿脑部智力发育有显著作用。孕晚期对营养需求增加，蛏子可作为优质补充来源。

2. ​​健康调节与疾病预防​​
   蛏子中的烟酸、硒等矿物质能增强孕妇免疫功能，改善血液循环，降低妊娠期感染风险。其高含量的维生素A和维生素E有助于减少孕斑、保持皮肤弹性，而铁元素可预防妊娠贫血，缓解孕晚期常见的疲劳症状。

3. ​​食用建议与注意事项​​
   建议选择新鲜蛏子，用清蒸或白灼方式烹饪以保留营养，单次食用量不超过200克。脾胃虚寒者需搭配姜片等温性食材，避免与寒性食物同食。若出现过敏或腹泻应立即停食并就医。孕31周饮食需均衡，可将蛏子与蔬菜搭配，补充膳食纤维促进消化。

孕晚期合理食用蛏子能优化母婴健康，但需结合个人体质控制频次和用量。定期产检并咨询医生建议，确保饮食安全与营养均衡。