怀孕第21周适量食用马兰头，能​​缓解孕期水肿​​、​​预防便秘​​、​​增强免疫力​​，同时为胎儿提供丰富的铁、钙等矿物质。其天然抗菌特性还能降低感染风险，是孕期营养的优质补充。

1. ​​缓解水肿与泌尿健康​​
   马兰头含钾元素和利尿成分，可调节体内水分平衡，减轻孕中期常见的下肢水肿。其抗菌作用对预防肾盂肾炎等泌尿系统感染有辅助效果，尤其适合孕21周后水肿加重的阶段。

2. ​​膳食纤维改善消化​​
   每100克马兰头含较高膳食纤维，能刺激肠道蠕动，缓解因激素变化和子宫压迫导致的便秘问题。低热量特性还可避免孕期体重过快增长。

3. ​​营养密度高​​
   富含铁（是苹果的30倍）、钙（每100克约67毫克）及维生素A/C，有助于预防贫血、促进胎儿骨骼发育，并提升母体抵抗力。维生素C还能促进铁吸收，双重保障孕期营养需求。

4. ​​清热降火​​
   中医认为马兰头性凉，能缓解孕期燥热、咽喉不适等症状。孕21周时孕妇代谢旺盛，适量食用可调节内热，但脾胃虚寒者需控制摄入量。

​​小贴士​​：选择来源安全的马兰头，焯水后凉拌或清炒，每日不超过100克。若出现肠胃不适，应立即停食并咨询医生。孕期饮食需多样化，马兰头可作为营养补充而非主食替代。