怀孕第13周适量食用猪肚可补充优质蛋白质、铁及B族维生素，促进胎儿组织发育，改善孕妇贫血与疲劳，辅助调节消化功能，但需注意烹饪方式与食用量。
1. 补充优质蛋白质
猪肚富含易吸收的动物蛋白，为胎儿肌肉、器官生长提供基础原料，同时帮助孕妇维持体力，缓解孕中期代谢加快导致的能量消耗。
2. 提供铁元素预防贫血
每100克猪肚含铁量约1.7毫克，搭配维生素C食物（如彩椒）食用，可提升吸收率，降低孕期缺铁性贫血风险，减少头晕、乏力等症状。
3. 维生素B12促进神经发育
猪肚中的维生素B12有助于胎儿神经系统完善，降低神经管缺陷概率，同时帮助孕妇改善睡眠质量，缓解情绪波动。
4. 胶原蛋白维护皮肤弹性
猪肚内膜含天然胶原成分，可减轻孕激素引起的皮肤干燥或妊娠纹，但需搭配蔬果摄入，避免因过量胆固醇影响血脂水平。
食用建议
每周食用1-2次，单次不超过150克，选择清炖或焖煮方式减少油脂；处理时用盐和淀粉搓洗去除黏液，彻底煮熟避免寄生虫风险。脾胃虚寒者需控制频率，搭配生姜等温性调料平衡。
孕中期饮食需注重营养均衡，猪肚可作为蛋白质来源的选项之一，但应与鱼类、豆制品等交替摄入，避免单一进补。特殊体质或血糖、血压异常者，建议咨询医生后调整食谱。
