怀孕第3周适量食用南瓜子可提供胎儿发育所需的多种关键营养素，包括促进神经发育的B族维生素、保护细胞膜的维生素E，以及助力骨骼生长的矿物质如钙、镁和磷。 南瓜子中的色氨酸有助于缓解孕妇情绪波动，膳食纤维则能预防孕期便秘。但需注意控制摄入量，避免热量过剩或消化不良。
- 营养密度高：南瓜子富含蛋白质、维生素E、B族维生素及矿物质（如钾、铁、硒），这些成分是胎儿早期器官形成和细胞分化的基础。例如，硒可降低神经管畸形风险，而维生素E的抗氧化作用能减少自由基对胎儿的损害。
- 神经系统发育支持：B族维生素（尤其是叶酸）对胎儿神经管闭合至关重要，而南瓜子中的色氨酸转化为血清素后，可稳定孕妇情绪，间接优化胎儿生长环境。
- 消化与代谢调节：膳食纤维促进肠道蠕动，缓解孕早期便秘；矿物质组合（如镁和钾）有助于维持孕妇心血管功能，为胎盘供血提供保障。
- 食用建议：每日建议摄入一小把（约20克），选择原味、无添加的南瓜子，避免与羊肉同食以防腹胀。过敏体质或体重增长过快的孕妇需咨询医生。
孕期饮食需多样化，南瓜子可作为营养补充的一部分，但不可替代均衡膳食。若有特殊健康状况，建议在医生指导下调整饮食方案。
