怀孕第1周吃黑鱼的好处包括‌补充优质蛋白、促进胎儿神经发育、增强孕妇免疫力‌等。黑鱼富含多种孕期关键营养素，是孕早期的理想食材选择。

1. ‌优质蛋白来源‌
   黑鱼每100克含蛋白质约20克，其氨基酸组成接近人体需求，吸收利用率高。孕1周时受精卵刚开始分裂，充足的蛋白质能为细胞增殖提供原料，支持胚胎着床过程。

2. ‌DHA促进神经发育‌
   黑鱼含有丰富的omega-3脂肪酸，尤其是DHA。这种营养素在孕早期就开始参与胎儿神经管形成，对大脑和视网膜发育至关重要，建议每周食用2-3次。

3. ‌铁元素预防贫血‌
   黑鱼中的血红素铁含量较高，比植物性铁更易吸收。孕初期母体血容量开始增加，及时补铁可降低缺铁性贫血风险，避免因供氧不足影响胚胎质量。

4. ‌硒元素增强免疫‌
   每100克黑鱼含硒30微克左右，这种抗氧化矿物质能提升孕妇抵抗力。孕1周时母体免疫系统处于调整期，适量摄入硒有助于维持子宫内环境稳定。

5. ‌低脂低热量特点‌
   黑鱼脂肪含量仅1.2%，且多为不饱和脂肪酸。孕早期常有孕吐反应，清淡易消化的黑鱼粥或清汤既能补充营养，又不会加重妊娠反应。

注意选择鲜活黑鱼并彻底煮熟，避免寄生虫风险。搭配豆腐烹饪可提高钙质吸收，与绿叶菜同食能增加叶酸摄入。对鱼类过敏者应谨慎食用，出现不适立即停用。