怀孕50天吃泥鳅对孕妇和胎儿有多种显著的健康益处，包括提供优质蛋白质、促进胎儿大脑发育、补充多种维生素和矿物质以及增强免疫力。以下是具体的益处：

1. 1.提供优质蛋白质：泥鳅富含高质量的蛋白质，这对于孕妇在怀孕期间维持身体组织和器官的正常功能至关重要。蛋白质不仅是孕妇自身健康的基础，还能支持胎儿的生长发育，帮助构建胎儿的肌肉、骨骼和其他组织。
2. 2.促进胎儿大脑发育：泥鳅中含有丰富的DHA（二十二碳六烯酸），这是一种对胎儿大脑和神经系统发育至关重要的不饱和脂肪酸。DHA有助于提高胎儿的认知能力和视觉发育，为宝宝未来的智力发展打下良好基础。
3. 3.补充多种维生素和矿物质：泥鳅是多种维生素和矿物质的良好来源，包括维生素A、维生素B群、维生素D以及钙、铁、锌等。这些营养素对孕妇的健康非常重要，例如，维生素A有助于维持视力和免疫功能，钙和维生素D有助于骨骼健康，而铁则是预防孕期贫血的关键。
4. 4.增强免疫力：泥鳅中含有丰富的锌和硒等微量元素，这些元素对增强免疫系统功能有重要作用。孕妇在怀孕期间需要更强的免疫力来抵御各种感染和疾病，而泥鳅中的这些营养成分可以帮助提高免疫能力，保护孕妇和胎儿的健康。
5. 5.易于消化和吸收：泥鳅的肉质细嫩，易于消化，对于孕期可能出现的消化不良或胃部不适有一定的缓解作用。泥鳅的脂肪含量较低，不会给孕妇的消化系统带来过多负担。

怀孕50天吃泥鳅可以为孕妇和胎儿提供多种必要的营养素，促进胎儿的健康发育，同时也有助于孕妇自身的健康维护。不过，孕妇在食用泥鳅时也应适量，并注意食材的清洁和烹饪方式，以确保食品安全和营养的充分吸收。