怀孕五个半月适量食用猪肝对孕妇和胎儿有多重益处，​​关键亮点包括补铁防贫血、促进胎儿视力及大脑发育、补充优质蛋白质和维生素​​。但需注意控制摄入量（每周不超过200克）并确保彻底煮熟，避免胆固醇过量或食品安全风险。

1. ​​高效补铁预防贫血​​
   猪肝富含血红素铁，吸收率远高于植物性铁源。孕中期血容量增加易导致贫血，每100克猪肝含铁22.6-25毫克，能有效支持血红蛋白合成，改善孕妇疲劳并保障胎儿氧气供应。

2. ​​助力胎儿视觉与神经发育​​
   猪肝是维生素A的天然来源，含量远超日常肉类。维生素A对胎儿视网膜形成至关重要，同时参与大脑细胞分化。硒和锌等微量元素则协同增强胎儿免疫力。

3. ​​优质蛋白与B族维生素组合​​
   每100克猪肝含21.3克蛋白质，提供胎儿生长所需氨基酸。维生素B2和B12促进母体代谢功能，维生素C（含量18毫克/100克）帮助铁吸收，形成营养互补。

4. ​​特殊营养的协同作用​​
   猪肝中独有的维生素C和硒具有抗氧化性，可减轻孕期氧化应激。卵磷脂则支持胎儿神经髓鞘形成，对孕中期快速发育的神经系统尤为关键。

需注意：高血压或高胆固醇孕妇应咨询医生，建议搭配洋葱、木耳等降脂蔬菜。优先选择新鲜、色泽均匀的猪肝，充分浸泡和高温烹煮以去除潜在风险。营养补充需均衡，避免单一依赖动物肝脏。